Description

#หนังสือเศรษฐศาสตร์ พาสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและเศรษฐศาสตร์ผ่านเมนูจากทั่วโลก เพื่อทำความเข้าใจแนวคิดและนโยบายทางเศรษฐกิจที่หลากหลายและกลมกล่อม ตอบคำถามว่าแนวทางที่ดีควรเป็นอย่างไร พร้อมเกร็ดวัตถุดิบที่น่าสนใจในแต่ละจาน เช่น มะพร้าวช่วยแย้งอคติเรื่องความเกียจคร้าน, ปลากะตักชี้ให้เห็นความสำคัญของการเพิ่มพูนผลิตภาพ, เนื้อไก่สอนเรื่องความเท่าเทียม